Celebración del Día del Adulto Mayor en Citlaltépetl

El Ayuntamiento de Citlaltepetl, bajo la destacada dirección del alcalde Cirilo Doroteo Esteban, continúa rindiendo homenaje al valioso legado de nuestros adultos mayores. A través de la colaboración entre la dirección de INAPAM y el DIF Municipal, se llevó a cabo una celebración especial en la que el Club de INAPAM destacó sus conocimientos y tradiciones.

En este emotivo evento, los miembros del Club de INAPAM compartieron una muestra gastronómica única que celebra la rica herencia culinaria de la región. Con una gran pasión por la cocina y un profundo amor por la tradición, nuestros queridos abuelos y abuelas presentaron una amplia variedad de platos típicos transmitidos de generación en generación.

La exhibición culinaria incluyó delicias como dulce de calabaza, tamales de picadillo, de res, de pollo, de pipián con camarón, de pipián con ajonjolí, de frijol, zacahuil, huatapé de camarón, de soyo, de panza, enchiladas de chile seco, ajonjolí con queso, huevos hervidos, pascal, mole, atole de masa, avena, maracuyá, calabaza y maíz, así como una variedad de tacos y caldos. Cada platillo fue preparado con ingredientes naturales y nutritivos, conservando así la autenticidad de las recetas tradicionales.

Este evento no solo sirvió como una deliciosa experiencia gastronómica, sino también como una oportunidad invaluable para preservar y transmitir estas recetas tradicionales a las generaciones futuras. Los abuelos y abuelas compartieron historias y conocimientos culinarios que han enriquecido la cultura local durante años.

Al final de la exhibición, los asistentes tuvieron la oportunidad de recorrer los puestos donde las lindas abuelitas compartieron sus secretos culinarios y ofrecieron muestras de sus platillos. Todos los presentes disfrutaron de la oportunidad de degustar estos ricos y exquisitos manjares.

El Ayuntamiento de Citlaltepetl agradece a nuestros adultos mayores por su contribución a la riqueza cultural y culinaria de nuestra comunidad y se compromete a seguir honrando y preservando estas tradiciones que son parte fundamental de nuestra identidad.