En el Día de la Gastronomía Sostenible designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, reconocemos las tradiciones culinarias que nos llenan de orgullo.

En nuestro hermoso Veracruz encontramos una variedad de sabores, sazones y recetas que preservan con el sano aprovechamiento de los recursos naturales, la diversidad gastronómica que nos distingue.

De norte a sur y en cada municipio que es un orgullo veracruzano, reconocemos en este día esa expresión cultural y la protección de sus recursos para vivir en un entorno más sostenible.