Este curso fue una gestión realizada por el Personal del Instituto Municipal de la Mujer para contribuir al pleno desarrollo de las mujeres de Filomeno Mata y brindarles herramientas para que puedan emprender en actividades que les generen ingresos. 

Se agradece todo el apoyo al Ing. Miguel Jerónimo Vega, para que este curso pudiera realizarse de la mejor forma, ya que con su ayuda se adquirieron utensilios, así como un horno, tanque de gas, charolas, moldes y demás enseres para la correcta impartición y aprendizaje de más de 25 mujeres emprendedoras que se inscribieron al Curso de Pastelería y Dulces Finos.