Inicia promoción de Veracruz en España: Papantla presente en la Feria Internacional del Turismo
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Madrid, España | Previo a la inauguración de la Feria Internacional del Turismo (FITUR), el día de ayer, cocineras tradicionales, chefs y representantes de 13 pueblos originarios del Estado de Veracruz engalanaron las instalaciones de la Fundación Casa de México en España, al presentar “La Magia Gastronómica de Veracruz”.
Los asistentes realizaron un recorrido sensorial por sabores, aromas y tradiciones, a través de platillos emblemáticos elaborados con ingredientes locales y técnicas ancestrales, reflejo del mestizaje cultural que distingue a la cocina veracruzana.
La entidad ofrece desde zonas arqueológicas que conforman su patrimonio cultural e histórico, hasta paisajes naturales que hacen sinergia con la sabiduría ancestral, creando rutas místicas en la selva de Los Tuxtlas y Catemaco.
Expresiones artísticas como el fandango, son jarocho, zapateado, danzas llenas de identidad, así como destinos emblemáticos de Orizaba y Papantla, también son parte de lo que se promueve en Europa.
La riqueza culinaria estuvo representada por Juana Luna, chef veracruzana embajadora de México en España; Jorge Orozco, embajador y articulador de la ruta de cocina prehispánica de México en el mundo y Clara Carrera Pérez, mejor conocida como doña Clarita; así como los celebrity chefs Lissette García, Sergio Nava, Jorge Woolrich y Ricardo Quistian, quienes unieron talento y creatividad para ofrecer una experiencia memorable.
Estuvieron también la chamana María Elena Martínez Mixtega y el brujo mayor Enrique Marthen Berdón, quienes realizarán un ritual y compartirán su sabiduría ancestral durante la inauguración de la Feria, en el IFEMA Madrid.
De acuerdo con la información proporcionada por el Gobierno Federal, participan las 32 Entidades Federativas, destacando su respectiva riqueza turística, cultural y gastronómica, en el que se configura como la exposición más grande de la zona de las Américas con más de 1,800 metros cuadrados. Asimismo la secretaria de Turismo de México, Josefina Rodríguez Zamora, precisó que FITUR 2026 reúne a 156 países y más de 9 mil 500 empresas, y prevé recibir a 250 mil visitantes internacionales del 21 al 25 de enero.
