Taller de la Historia Culinaria Afrodescendiente de Tamiahua

Por instrucciones de la alcaldesa Linda Guadalupe Rodríguez Torres, la Subdirección de Pueblos Originarios y Afrodescendientes en coordinación con el colectivo Afro-Tamiahua Veracruz, realizaron el Taller de la Historia Culinaria Afrodescendiente de Tamiahua impartida por la Dra. Doris Careaga Gutiérrez en la localidad de Tantalamos dirigido a los restauranteros de esta localidad la cual se compartió la historia de las técnicas y tendencias de la culinaria afro y el uso de herramientas que se puedan usar basando al pasado histórico de la zona.

En esta presentación la Dra. Careaga donó el libro «Culinaria Afrodescendiente de Tamiahua» a los prestadores de servicios con la finalidad de que consulten la información de todo lo que se compartió en esta fructífera reunión.

En el H. Ayuntamiento de Tamiahua preservamos el legado de la cultura afrodescendiente y su difusión, para mantener nuestra identidad viva.