Tampico Alto: Sede de la preparación de la Campechana más grande del mundo

El Heroico Municipio de Tampico Alto será la sede de la preparación de la Campechana más grande del mundo, de 750 a 800 kilogramos. Este martes se realizó una rueda de prensa en la zona turística de La Ribera, donde se realizará el evento, el próximo sábado 30 de julio.

A las 2 de la tarde iniciará la preparación y alrededor de las 4 de la tarde se llevará a cabo la degustación gratuita.

Se unirán propietarios de 20 restaurantes y cooperativas pesqueras.

Adrian Domínguez Rangel, presidente del Sistema DIF y Ana Karen González Román directora de Turismo, señalaron que la intención de esta actividad, es la promoción turística del municipio. Se espera atraer visitantes de diferentes estados de la República Mexicana, además de que se reactivará la economía local.

Para la preparación de la campechana más grande del mundo, se utilizará un recipiente tipo lancha de fibra de vidrio de 4 metros de largo y 1.20 metros de ancho, con pescado, camarón, calamar, jaiba y ostión además de los complementos de cebolla y tomate y cilantro. 

Se contará con el apoyo de reconocidos chefs invitados, además de los restauranteros elaborarán la campechana, con mariscos y pescados recién salidos de la laguna de Tamiahua.